❗️65 kcal / portie❗️
Ingrediënten:
- 1 paprika
- 1 courgette
- 400 gr passata
- 2 teentjes look
- Basilicum
- Kruiden
Werkwijze:
1. Snij de look fijn.
2. Snij de courgette in schijfjes en de paprika in ringen en bak ze samen met de look op een grillpan (dit kan ook op een gewone pan).
3. Laat ze goed grillen tot ze gaar zijn en voeg daarna de passata toe. Je kan dit kruiden naar keuze. Ik voeg hier peper en tijm toe.
4. Dresseer en werk af met enkele blaadjes basilicum.
Tip: Je kan dit afwerken met parmezaanschijfjes!