❗️370 kcal/portie - 1 portie❗️
Ingrediënten:
- 2 cloud bread broodjes (recept in highlights ‘recepten’ op Instagram)
- 60gr griekse yoghurt
- 5gr light mayonaise
- verse bieslook
- knoflook
- 80gr rundgehakt
- 150gr (ongeveer 2 kleine) aardappelen
- rode ui
- komkommer
- sla
- tomaat
- groene appel
Bereidingswijze:
1. Was de aardappelen, snij in frietjes en verdeel op een met bakpapier beklede bakplaat.
2. Besprenkel met wat olijfolie, kruid naar smaak en plaats ongeveer 30min in een op 200 graden voorverwarmde oven
3. Hak de knoflook en bieslook fijn, meng dit met de griekse yoghurt, mayo en kruid met wat peper en zout. Plaats in de frigo.
4. Kruid het gehakt met peper, zout, oregano,.... maak hier een mooie burger vorm van en bak op een pan tot de burger gaar is.
5. Neem een broodje. Doe hierop de yoghurt dressing, schijfjes appel, sla, een paar ringen rode ui, komkommer, tomaat, de burger en nog een broodje bovenop.
6. Serveer met de frietjes, yoghurt dressing en eventueel nog een side salade van de overgebleven groentes.
Tip; geen tijd om ‘cloud bread’ te maken? Neem dan gewoon een volkoren broodje in de plaats!