❗️164 kcal/30gr❗️
Ingrediënten:
- 150gr havermout
- 70gr hazelnoten
- 30gr gepofte spelt
- 20gr gepofte quinoa
- 150gr amandelnoten
- 30gr chia zaad
- 30gr cornflakes
- 50gr honing
- 70gr kokosolie
- 50gr witte chocolade
- 60gr pure chocolade
- 50gr wafelstukjes van
Werkwijze:
1. Pulseer de noten in een blender, let op! Zorg dat dat het geen poeder word maar er nog grovere stukken inzitten ook.
2. Doe alle droge ingrediënten in een kom (dus alles behalve de chocolade, wafelstukjes, honing en kokosolie) en meng alles goed door elkaar met een lepel.
3. Doe de kokosolie en honing in een steelpannetje en laat smelten op een laag vuurtje.
4. Giet de kokosolie en honing bij de droge ingrediënten en meng nogmaals heel goed door elkaar.
5. Verwarm de oven op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
6. Giet de granola op de bakplaat en druk alles goed aan.
7. Plaats in de oven voor 10min.
8. Schep na 10min de granola eens door, druk alles nogmaals goed aan en plaats opnieuw in de oven voor 15min. Tot de granola een mooie bruine kleur heeft.
9. Laat de granola afkoelen, hak de chocolade in stukjes en meng deze erdoor samen met de wafelstukjes. Je kan nu eventueel nog rozijnen, gedroogde cranberry’s, gedroogde abrikozen,... toevoegen.
10. Bewaar de granola in een luchtdichte doos of kom.
Tip: eet je granola bijvoorbeeld met skyr vanille en een banaantje of probeer het eens met (warme) melk! Ideaal als winterontbijt
Welke ingrediënten zou jij nog toevoegen?
En hoe eet jij je granola het liefst?